Cuțitul e cel mai bun aliat al bucătarului. Și nu doar al bucătarului profesionist (înțeleg prin „bucătar”-persoană care gătește). Un cuțit prost sau neascuțit poate duce la accidentări (da, te poți tăia rău de tot cu un cuțit neascuțit), la oboseală prematură și bătături dureroase, la mâncare făcută prost, la renunțare uneori sau la depresie (nu râdeți, s-au văzut cazuri).

Opinel carbon cu pete? Daca sunteti posesor de cutite Opinel, in special de cutite Opinel carbon, cu siguranta ati observat cum in decursul a cateva luni pe lama cutitului au aparut mici pete. Acest proces este normal atunci cand vorbim de otel carbon.E bine sa stiti ca otelul carbon trebuie ingrijit pentru a se pastra in